3月20日

春分至，春意浓

广东多地气温持续偏高

恍如初夏

未来一段时间

广州最高气温将达30℃

岭南繁花盛开

春光正好

最宜踏青寻春

热烈灿烂的广州市花木棉花

被誉为“英雄花”

也被称为“岭南祛湿第一花”

既可观赏又可入药

岭南春分时节气温回暖

湿度增大

广东省中医院大德路总院

呼吸病科副主任医师黄敏玲

推荐时令汤

木棉花薏米排骨汤

清热利湿，健脾和中

春和景明，赏花喝汤

一口饮尽岭南春

不负春光，更养一身清爽

材料：

干木棉花2朵、薏米30g、白扁豆15g、猪肋排段400g、生姜3片、蜜枣2颗。

做法：

温盐水浸泡猪肋排段去除血水，清水冲洗干净后备用，白扁豆炒至微黄，其他材料洗净，将全部材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1-1.5小时，关火出锅前加入适量食盐调味即可。

功效：

清热利湿，健脾和中。岭南春分时节气温回暖，湿度增大，容易出现身体困重、腹胀、食欲不振、口干口苦、大便不畅等症状。木棉花、薏米能清热利湿，白扁豆炒后健脾作用增强，与生姜、蜜枣同用健脾行气和中。此汤适合脾胃湿热人群食用。

注意：

脾胃虚寒（怕冷、手足冷、口淡、大便稀溏）人群不适合食用。

· 春分时令美食推荐 ·

艾糍

二月二龙抬头，艾糍是广东人的春日限定小吃，寓意团圆，并有驱邪祈福之意。地区不同，艾糍形态有差异，制作均以新鲜艾叶捣碎与糯米粉混匀制成面团，以花生米、芝麻、椰丝等碾碎为馅，蒸熟后食用。艾叶性微温，有散寒祛湿作用。糯米黏腻，消化不良人群不要过量食用。

枸杞叶猪肝粥

广东家喻户晓的美食。枸杞芽顺应春季升发，是名副其实的“春菜”。枸杞芽味苦甘性凉，清肝明目，配以味甘性温的猪肝，对春季熬夜肝阴不足、情绪烦躁等有缓解作用。猪肝嘌呤含量高，高尿酸、痛风患者、高血脂等人群不宜食用。

南方都市报N视频 X 广东省中医院联合出品

指导专家：广东省中医院大德路总院呼吸病科副主任医师 黄敏玲