春深似海，荔韵飘香。在东莞大岭山森林公园的生态沃土上，一场历时三年的跨界咖啡种植试验迎来里程碑。莞城新阶联副会长张缤鹤团队，历经引种驯化、技术攻坚、跨界融合，成功培育出兼具岭南清甜与咖啡醇厚的本土精品豆，3月29日完成专业杯测。6种工艺、3款成品，荔枝风味突出、品质达到精品咖啡标准，标志着东莞本土咖啡种植实现重大突破，为粤港澳大湾区精品咖啡注入鲜明的“东莞印记”，更为东莞“百千万工程”与绿美东莞建设写下生动注脚。

经济新动能：林下经济“种”出产业链

咖啡，是风靡全球的时尚饮品；荔枝，是享誉中外的岭南名果，二者在东莞的相遇，源于张缤鹤对咖啡文化的由衷热爱，也出于对东莞本土特色农业创新发展的责任担当。2023年，张缤鹤牵头莞城新阶联会员与专业团队，在森林覆盖率超93%大岭山森林公园开启咖啡树引种试种与基地建设，探索咖啡与荔枝交错种植模式，依托森林资源发展林下经济，既不破坏生态本底，又能实现两种作物共生共荣、优势互补，形成“生态优先、种养结合、效益叠加”的绿色发展新格局，契合绿美东莞生态建设与“百千万工程”高质量发展要求。

为确保种苗品质与适配性，团队从云南保山引入卡蒂姆、波旁、铁皮卡、瑰夏四大顶级咖啡品种，经多轮驯化，适配岭南气候。从首批600多棵树苗到2025年末首次丰收，三年间，该团队扎根一线、攻坚克难，用坚守诠释新阶联人士服务大局、敢闯敢试、精益求精的精神。

技术破壁：风味共生 品质突围

咖啡种植易，风味融合难。张缤鹤团队迎难而上，创新研发荔枝与咖啡跨界发酵工艺，打破季节壁垒、实现风味共生，走出一条独具东莞特色的精品咖啡技术路径。这种“跨界发酵”既保留荔枝清甜果香、蜜润口感，又不失咖啡醇厚回甘、独特香气，实现岭南风物与全球饮品的完美碰撞。

大岭山荔枝咖啡试种成功，是东莞推动特色农业升级、农文旅融合的重要突破，在经济、文化、生态层面意义深远。

在经济层面，项目填补珠三角本土精品咖啡种植与风味融合空白，推动咖啡产业向特色化、精品化转型，“咖啡种植-加工-品鉴-文旅”产业链逐步成型，为东莞农业高质量发展开辟新赛道，助力构建现代乡村产业体系。

在文化层面，实现岭南荔枝文化与世界咖啡文化有机交融，让东莞本土风味通过咖啡载体走向更广阔舞台，打造兼具地域特色与国际品质的文化新名片，丰富城市文化内涵、提升软实力。

在生态层面，探索出“森林+林下种植+特色产业”的生态经济新模式，实现生态保护与经济收益双赢，既守护大岭山生态底色，又让绿水青山转化为金山银山，为绿美东莞建设提供可复制的实践样本。

未来可期：品牌扬帆 赋能乡村振兴

三年耕耘结硕果，一朝飘香启新程。当前，张缤鹤团队正加速推进“东莞荔咖”产品标准化、市场化、品牌化，计划年内推出系列产品，联动行业资源拓展线上线下渠道，开展品鉴会、文旅打卡等活动，提升品牌影响力。

作为莞城新阶联服务“百千万工程”的标志性项目，大岭山咖啡基地以小切口撬动大产业，以新业态激活新动能。未来，该基地将持续扩种、深化研发，打造集种植体验、科普教育、文化旅游、品牌孵化于一体的特色产业平台，带动周边村民就业、村集体增收，让咖啡树成为乡村振兴的“幸福树”，让同心林成为东莞绿色发展的“风景线”。

从一粒种子到一杯醇香，从一片试验田到一个新产业，“东莞荔咖”的成功，是创新驱动、深耕本土的鲜活缩影。在党建引领与“百千万工程”赋能下，这杯融合岭南风情与国际品质的特色饮品，必将成为东莞崭新的文化名片与产业标杆，让岭南醇香飘向湾区、走向全国，为绿美东莞建设与乡村振兴注入源源不断的活力。