这是最直观、最不容易出错的一点，拿在手里数一下就清楚：

✅ 香椿：叶片是偶数羽状复叶，叶子都是成双成对长的，排列整齐，没有单独的顶叶；

✅ 漆树芽：叶片多为奇数羽状复叶，顶端会多一片单独的叶子，一眼就能区分。

香椿的香味是刻在骨子里的，而漆树芽毫无“春味”：

✅ 香椿：用手轻轻搓一搓叶子，会散发出浓郁的香椿香，清香扑鼻，越搓越香；

✅ 漆树芽：搓完之后几乎没有香味，甚至会有一点点淡淡的怪味，完全没有春菜的清爽感。

新鲜香椿和漆树芽的颜色，仔细看能看出区别：

✅ 香椿：嫩芽多为红褐色、绿褐色，带着自然的光泽，越嫩颜色越偏红；

✅ 漆树芽：颜色偏鲜绿、黄绿色，颜色更浅、更亮，没有香椿那种温润的褐感。

这个尽量不要主动试，但如果不小心折断叶柄/枝条，能快速分辨：

✅ 香椿：折断后几乎没有汁液，就算有也很稀薄，不会粘手；

✅ 漆树芽：折断后会流出乳白色的汁液，粘性很强，沾到皮肤会过敏，一定要避开！

成双、光滑、有香味，是香椿；单数、有锯齿、没香味，大概率是毒芽（漆树芽）！

立即用肥皂水反复清洗接触部位，不要用手抓挠（越抓越严重），如果出现严重红肿、瘙痒，及时去医院；

如果吃了漆树芽，出现嘴麻、恶心、皮疹、腹痛等症状，马上就医，不要自行催吐，避免加重身体负担。