名中医赵俐喊你来碗春笋菜饭!(文末送礼)
东莞市望牛墩镇社区卫生服务中心 2026-04-06 19:48

踏青寻春放纸鸢

清明时节游芳甸

独家栏目

“廿四节气食好D(点)”

又来啦!

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名中医手把手教你做节气家常菜

好吃、好做、更养生!



清明吃春笋

清肝又爽胃

今日名中医赵俐

教你做时令春笋菜饭

清热消食,通利二便!





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岭南清明时令家常菜——春笋菜饭





食材及用量:


春笋2根、甜碗豆100克、咸肉150克、大米3杯、猪油1勺、生抽、白胡椒粉适量。





做法
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1️⃣春笋切丁,沸水焯3分钟,咸肉同样冷水下锅,水开捞出;


2️⃣猪油下锅,煸炒咸肉;


3️⃣笋丁、咸肉,与大米一同入锅煮,水量与平时煮饭一样;


4️⃣饭快熟时,放入甜碗豆翻炒。




功效


清热消食,通利二便。


食材解析:

  • 春笋味甘、性微寒,入肺、胃经,最擅长清热化痰、利膈爽胃。清明前后肝气旺盛,容易脾胃积热、口干舌燥,吃一点春笋,正好能帮助身体疏通肝气。

  • 咸肉味咸入肾,能滋阴补血;搭配上春笋的清透,一清一补,阴阳平衡。


适用人群


大部分体质都适合食用,尤为适合食积腹胀、大便燥结者、肝郁气滞者。




禁忌


脾胃虚寒者、结石患者、过敏体质及皮肤病患者。








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赵俐东莞市名中医传承工作室










菜谱由东莞市妇幼保健院

赵俐名中医传承工作室提供


工作室基本情况

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赵俐名中医传承工作室依托东莞市妇幼保健院建设,并在东莞市虎门中医院建立工作室分站,推广中医学术思想和临床经验,培养基层中医骨干人才。工作室团队成员13人,其中高级职称4人,硕士研究生9人。工作室主要传承人有钟春洪、陈静玲、吴梅珍、钟鑫等。

专家力量

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工作室专家赵俐,主任中医师,现任东莞市妇幼保健院副院长、妇孺国医堂主任、中医妇产科学科带头人、江西中医药大学硕士研究生导师、《江西中医药大学学报》审稿专家、东莞市中医妇科质量控制中心主任、中国妇幼保健协会妇女保健专科能力建设托举单位妇幼中医药保健专科带头人。


2019年获评“东莞市第四批名中医师承项目”指导老师,2020年成立“赵俐东莞市名中医药专家传承工作室”,2021年获“东莞市直机关优秀党员”“南粤好医生”称号和“中国医院人文品牌建设-创新人物”称号;2023年获东莞市“最美医生”称号、中国中医药信息学会妇幼健康分会”标准化建设妇孺国医堂项目辅导“优秀教师”称号,“东莞市特色人才”、石阡县卫生健康局对口帮扶“最美帮扶医师”;2024年获得东莞市卫生健康局直属机关2023年度民主评议优秀党员;2025年获评东莞名医、“妇幼健康领域全国名老中医药专家传承工作室”专家。


擅长治疗不孕不育、复发性流产、反复试管婴失败、早发性卵巢功能不全、异常子宫出血、多囊卵巢综合征、子宫内膜异位症、妊娠期疾病及产后疾病、围绝经期综合征等中医妇产科常见病及疑难杂症。


工作室成果

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工作室成立以来,注重临床经验总结,整理医案数110个,不断完善中医妇产科诊疗常规、适宜技术SOP及建立优势病种。整理形成了赵俐主任诊治盆腔炎(女性盆腔炎),胎漏、胎动不安(先兆流产),痛经(子宫内膜异位症、子宫腺肌症),异位妊娠(输卵管妊娠),滑胎病(复发性流产),不寐(失眠),经水早期(早发性卵巢功能不全)等7个病种临床诊疗方案。梳理出赵俐主任以“六经辨证为纲,融合姚氏焦膜理论”的学术思想框架,形成“月经分期疗法”、“多维一体身心同治”、“辅助生殖中医分期六步调治”、“中医‘四位一体’催引产技术”等独特诊疗模式。并逐年优化分析完善,不断突破妇科的疑难复杂疾病,注重内外合治,积极引进中医新技术、新项目。


工作室围绕赵俐主任学术经验,已成功立项科研课题7项,其中国家级课题2项,省级4项,市级1项。目前已发表相关学术论文42篇,其中SCI 5篇、核心期刊19篇,主编学术专著2部,待出版学术专著1部,参与指南制定2部,举办省、市级继续教育项目各6项,组织开展义诊活动59次,发表183篇科普推文,举办40场线上直播活动,拍摄中医科普视频20场,并与教育机构合作定期开展“中医文化进校园”活动,将中医药预防保健理念延伸至社区和学校,提升了公众的中医药健康文化素养,扩大了中医药的社会影响力。





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廿四节气专属福利来啦~


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给大家准备了惊喜小礼品~



[养生茶包]



⚠️

茶包为预防保健用品

不能代替药物治疗

症状较为严重时需及时就医


本期抽奖奖品

由东莞市虎门中医院提供


图片


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识别小程序码参与抽奖





规则说明


本次抽奖活动截止至4月7日(周二)中午12:00;


✨获奖的朋友请在“东莞市卫生健康局”微信公众号主页点击“发消息”,发送中奖截图、收货人姓名、手机号和邮寄地址。对于填写错误、虚假信息等行为造成奖品无法送达等情况,由您自行负责。



来源/东莞市卫生健康局
  • 关键词:中医,春笋,菜饭,节气,时令,清热,妇幼,老规矩,保健用品,清明时节
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2026-04-06 19:48:13
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