@食客们，有福了！

一年一度的“食博会·预博会和农博会”

今天在东莞开幕

各省地道美食、世界风味琳琅满目

试吃体验、现烹现制的满溢香气

人气“大湾鸡”巡场、打卡换好礼

让5万平方米的展馆热闹十足！

2026“食博会·预博会和农博会”现场

当农业与食品工业日益精进

美食跨越山川湖海来到餐桌

“吃”这件事有哪些变化让人欣喜与期待？

值得来现场找找答案！

01

供应大连锁的王牌食材

干干净净地产自东莞

在食品类SKU爆发式增长的今天，回归饮食的本质——吃得干净、吃得健康，成为大家更重视的事情。

走进商场里的大型连锁餐饮，把食材原原本本、带泥带土地摆出来，是不少知名餐饮店主打的“新鲜”招牌。

图源：海底捞知食局、火锅餐见

新鲜菌菇、现熬菌汤、明厨亮灶……让食材透明可见，上菜时讲解食材来源，已经是当下大牌餐饮招徕食客的标配。

来自东莞的一家“蘑菇工厂”——广东香勤生物科技有限公司，就是海底捞、巴奴、山姆会员店、小象超市、叮咚买菜等连锁餐饮与商超的食用菌供应商。

香勤生物的主打产品是黄色金针菇、荔枝菌和山茶茸。以金色金针菇为例，以往受限于自然环境与运输保存，难以走出山野，近年来，随着菌类培养技术的进步，香勤生物在还原其野生属性的同时，通过长期筛选与环境适配，让其既保留金黄色泽和“不卡牙”的爽脆口感，又能够适应规模化生产条件。

同样高度依赖野生条件、被称为“岭南菌王”的荔枝菌，经过香勤生物的5年攻关，最终实现人工培育。如今这份美味，全年都可以享受到。

香勤生物培育的金色金针菇（上）、山茶茸（左）、荔枝菌（右）

餐桌上的烟火气，除了新鲜物种，最终还是要回归柴米油盐的寻常生活。

金龙鱼的食用油、香满园的小麦粉、香纳兰的泰国茉莉香米、欧丽薇兰的橄榄油……各种粮油产品琳琅满目地陈列在展会现场。

益海嘉里米面产品（上）、小麦产品加工过程（下）

每天处理3800吨小麦、400吨大米、200吨面制品，在东莞港不远处的生产基地，东莞益海嘉里粮油食品工业有限公司已经成为华南重要“粮仓”。

在永和大王、袁记云饺、遇见小面的后厨，大润发、钱大妈、盒马鲜生、超盒算NB的货架，各类湿面产品是不可或缺的存在。益海嘉里东莞工厂在国内首创先进鲜湿面生产工艺，推出重庆面、刀削面、日式拉面、广式云吞面、饺子皮、抄手皮、云吞皮等鲜湿面产品，两三分钟沸水即可熟透的便捷烹饪，爽滑筋道、口感稳定，不仅便利家常，也适配了面馆、快餐店等快节奏的出餐场景。

益海嘉里旗下“元宝”鲜湿面产品

大健康同样是近年食品企业的研发趋势。金龙鱼丰益堂聚焦功能性粮油食品，推出面向控糖人群的低GI黑青稞苦荞挂面、低GI米饭，高蛋白的即食胚芽，降低低密度脂蛋白胆固醇的植物甾醇蛋白乳，辅助控制血脂的甘油二酯食用油等产品，让更多消费者能通过一日三餐实现健康管理。

如今，粮油米面、肉菜蛋奶在东莞的生产，已经从自然馈赠，走向标准化、工业化的规范管理阶段。

02

进口金枪鱼、蓝龙虾

高端水产品东莞“上岸”

每年“食博会·预博会和农博会”现场，联泰渔业带来的蓝鳍金枪鱼开鱼秀总能掀起热潮，好奇的人们把将展台围得水泄不通。

图源：东莞日报、南方+

今年，进口的金枪鱼能直接“到岸”东莞，在最新建成的联成金枪鱼加工交易中心，经过分切、质检与分级包装，走向全国市场。

长期以来，粤港澳大湾区对高效、安全、新鲜的海味体验需求旺盛。从捕捞、包装到搭乘国际航班抵达香港，再通过高效便捷的海空联运模式转运至东莞港，以金枪鱼为代表的冰鲜水产品进口，今后可以大幅减少对异地口岸中转的依赖，以更短的时间、更理想的保鲜状况，送到客户手中。

据企业预计，今年将有500吨金枪鱼通过该模式在东莞“上岸”，超千吨金枪鱼在加工交易中心加工。此外，联成集团作为拥有中西太平洋最大冰鲜延绳钓船队的企业，也带来更多不同种类的高端海产品，促进冰鲜水产在东莞的集散及本地消费。

近年来，水产市场还出现了一位“新贵”——东莞蓝龙虾。紧实鲜甜肉质，两三倍于普通小龙虾的出肉率，让其十分讨人欢心。

在东莞最大的蓝龙虾养殖基地里，通体湛蓝的“东莞蓝龙虾”，正在打破季节的藩篱，实现全年稳定供苗。满塘的水草也让虾的营养更均衡，栖息环境更好，虾的颜色更漂亮，肉质也更爽脆滑嫩。

图源：山水谢岗、东莞农业农村

经过整个冬天的精心培育，今年4月，东莞澳龙农业发展有限公司将迎来首批大规模苗种和成品虾上市。这批虾个头足、生长快、抗病能力强，肉质爽脆、味道鲜甜，且具有高虾青素、低嘌呤等特点。

2025年，东莞蓝龙虾被列入全国名特优新农产品目录。通过高端餐饮、商超、预制菜及跨境渠道，东莞蓝龙虾正在“游”向四海餐桌。

03

吃遍大江南北，偶遇顶流“大湾鸡”

东莞这场美食盛会，免费开放中！

从山川到海洋，从东莞到全球，2026年的“食博会·预博会和农博会”已经拉开帷幕，这场持续10届的美食盛宴，带着更多独特美味，与天下饕客见面。

远道而来的内蒙古展团，刮来一阵草原气息。飘香的牛肉干、醇厚的奶制品、热气腾腾的羊杂汤、新兴的荞麦杂粮速食，烤羊腿、羊杂小吃、烧麦等特色产品……在本届食博会上，一张张鲜明的“草原美食名片”让人忍不住驻足。

2026“食博会·预博会和农博会”现场

来自大山的贵州风物，跨越一千多公里来到东莞。潮汕火锅店里现切的鲜牛肉，品质最佳的就是贵州黄牛；一箱箱鲜嫩的豆苗，要在采收后24小时内端上广东的餐桌；更有水果界的“维C天花板”刺梨、闻名海外的贵州抹茶……一件件“贵品”充满期待地连接到广东。

从中原大地南下的河南展团，展示着粮仓的深厚实力。面粉的麦香、红枣的甘甜、山药的醇厚、苹果的清新……豫农优品、怀山堂、好想你等品牌，正在把河南的物产更深刻地种进人们心田。

2026“食博会·预博会和农博会”现场

在湖南展区，一罐罐色泽鲜亮的辣酱，诱人的湘西腊肉、毛氏红烧肉、东安鸡、血鸭、花石嫩香干，琳琅满目地陈列着；来自山西的“党参之王”长治潞党参、传统山西陈醋；源于齐鲁大地的德州扒鸡、“灵芝之乡”的冠县灵芝……

海南的岛屿风味，在咖啡和糟粕醋的香气里传来；符合本土口味的广东美食——潮汕狮头鹅卤鹅、清远西牛麻脆笋、五指毛桃汤料……试吃摊位的烟火气，把惊喜带来东莞。

宝藏好物不止神州大地，不可错过的国际美食，让你沉浸式“空降”国外。1000平方米的国际合作展区，布局有西班牙、巴西、意大利、吉尔吉斯斯坦、马来西亚、斯里兰卡、中东欧国家馆、非洲国家馆等特色展馆。

西班牙火腿、斯里兰卡红茶、巴西精酿、马来西亚榴莲糖……五大洲美食荟萃，从东南亚口味到欧美精致茶饮，都能一站式感受！

2026“食博会·预博会和农博会”现场

既要吃点好的

也要涨涨见识

收好下面这份攻略

直接照着走就行！

观展攻略

第十届中国国际食品及配料博览会、第四届中国国际预制菜产业博览会、第十五届广东现代农业博览会

🗓️展会时间：4月10日-12日 9:00-17:00

📍展会地点：东莞厚街·广东现代国际展览中心

🚇️出行建议：展馆周边停车位有限，推荐优先选择地铁（2号线展览中心站）或打车出行，绿色出行更省心

📱 免费入场：扫描下方二维码完成注册，即可免费入场观展

[ 展会亮点 ] .

4月10日、11日，“大湾鸡”限定巡游，面基合影、解锁限定互动，和顶流同框！

10个特色国家馆一站式吃到五大洲特色农食产品，广东21个地市品牌农业馆&东莞优品区拿出“看家宝贝”，更有各省份特产亮相，免费试吃别犹豫！

4月11日15:00粤桂消费帮扶专场，能买到广西大山里的正宗土货！