壹
饮食养生

谷雨时节,春季即将结束,肝气渐弱、脾气渐旺,湿气成为主要致病因素。饮食养生的核心是健脾祛湿、养肝柔肝、清淡平和。

(一)适合谷雨多吃的食材
薏米:健脾渗湿、清热排脓,与赤小豆同煮祛湿效果更佳。
赤小豆:利水消肿、解毒排脓,适合煮粥或煲汤。
白扁豆:健脾化湿、和中消暑,可煮粥或炖汤。
茯苓:利水渗湿、健脾宁心,可磨粉加入粥中或煲汤。
菠菜:滋阴平肝、养血润燥,烹饪前焯水去草酸。
枸杞叶:清肝明目、补虚益精,滚猪肝汤或瘦肉汤。
桑葚:滋阴补血、生津润燥,鲜食或泡酒均可,但脾胃虚寒者少食。
马齿苋:清热解毒、凉血止痢,可凉拌或做馅。
蒲公英:清热解毒、消肿散结,可焯水凉拌或泡茶。
绿豆:清热解毒、消暑利水,可煮绿豆汤,但脾胃虚寒者少食。
(二)谷雨饮食禁忌
[ 忌过食发物 ] .
谷雨时节是旧病复发的高峰期,慎食海鲜、羊肉、竹笋、香椿、韭菜等“发物”,以免诱发哮喘、皮炎、关节炎等旧疾。
[ 忌生冷寒凉 ] .
气温升高但湿气重,贪食冰淇淋、冰饮会损伤脾阳,加重湿气内停。
[ 忌油腻厚味 ] .
肥甘厚味会助湿生热,加重脾胃负担,导致腹胀、大便黏腻。
[ 忌过酸过辣 ] .
酸味收敛不利肝气疏泄,辛辣助热易上火,饮食宜清淡平和。
(三)谷雨推荐养生食谱
薏米赤小豆茯苓粥
食材:薏米50克、赤小豆50克、茯苓15克(或茯苓粉10克)、大米50克、冰糖少许。
做法:薏米、赤小豆提前浸泡4小时以上;茯苓若用块状,可提前浸泡;所有食材放入锅中,加足量水,大火烧开转小火煮约1小时至食材软烂,加冰糖调味即可。
功效:健脾祛湿、利水消肿、宁心安神。

饮食小细节
胃虚寒者可将薏米干炒至微黄再煮,减轻寒性;茯苓块不易煮烂,可选用茯苓粉,关火前5分钟加入搅匀即可。
枸杞叶猪肝汤
食材:枸杞叶200克、猪肝150克、生姜3片、枸杞子10克、盐、料酒、白胡椒粉适量。
做法:猪肝切片,用清水浸泡30分钟去除血水,捞出加料酒、少许盐腌制;锅中加适量水,放入姜片烧开,加入猪肝煮至变色,撇去浮沫;放入枸杞叶、枸杞子煮1-2分钟,加盐、白胡椒粉调味即可。
功效:清肝明目、补血养肝、滋阴润燥。

饮食小细节
猪肝不宜久煮,变色即熟,久煮口感变老;枸杞叶不宜久煮,入锅1-2分钟即可,保留清香。

贰
起居养生

谷雨时节,雨水增多、湿气加重,气温升高但早晚仍有凉意。起居养生的核心是防潮避湿、护阳防寒、顺应春夏之交的转换。
(一)日常作息调整
顺应暮春,养阳助长
最佳作息:延续春季“夜卧早起”的原则,晚上23点前入睡,早上6:30左右起床,顺应阳气升发。随着白昼渐长,可适当增加户外活动时间。
午睡小贴士:谷雨时节昼长夜短,中午11:00-13:00之间小憩15-30分钟,能有效缓解春困,恢复精力。午睡时注意盖好腹部,避免受凉。
(二)穿衣
适时减衣,护好关节
春捂有度:谷雨时节气温明显升高,但早晚温差仍在,加之湿气重,穿衣不宜过度“春捂”,以免出汗后受风着凉。重点保护好膝关节、肩关节、腰部,这些部位易受寒湿侵袭。
穿衣策略:采用“洋葱式穿衣法”,内穿透气吸汗的棉质衣物,外搭薄外套,便于随时增减。雨天及时添衣,避免淋雨受凉。
防潮防湿:南方地区进入“回南天”高峰,衣物、被褥要勤晾晒,可在家中放置除湿袋或开启除湿机,避免湿气入侵关节。
(三)室内环境
通风除湿,保持干燥
通风时机:每天上午10点后、下午3-4点开窗通风,每次15-20分钟。避免早晚湿冷空气直吹室内,回南天时关闭朝南窗户,防止室外湿气进入。
除湿妙招:用温盐水拖地加速水分蒸发,在墙角放置干燥剂或石灰包吸湿,家中可开启空调除湿模式,保持室内湿度在50%-60%。
(四)谷雨起居小妙招
●晨起叩齿吞津
早上起床后,轻叩牙齿36次,用舌头在口腔内搅动(左右各9次),待津液满口后分三次缓缓咽下。此法能固肾健脾、生津润燥,尤其适合春季养肝健脾。
●午间摩腹助运化
饭后1小时,用手掌以肚脐为中心顺时针按摩腹部36圈,再逆时针36圈,力度适中。能促进脾胃运化,帮助祛湿消胀。
●睡前艾叶泡脚
用干艾叶30克煮水,兑入40℃左右温水泡脚10-15分钟,泡至脚部微微发热。艾叶能温经散寒、祛湿通络,对缓解关节酸痛、改善睡眠有帮助。
●佩戴香囊防病
谷雨时节蚊虫滋生、湿气较重,可用艾叶、苍术、藿香、佩兰等芳香化湿药材制作香囊,佩戴于胸前或悬挂于室内,既能驱虫防蚊,又能芳香化湿、预防感冒。

叁
运动保健

谷雨时节,湿气渐重,人们容易出现身体困重、四肢酸沉、春困乏力等问题。运动保健的核心是适度排汗、舒展筋骨、祛湿通络,通过运动帮助身体排出湿气,激活阳气。
排湿为要:适度的运动能促进气血循环,加速水湿代谢,以“微微出汗”为度,帮助排出体内湿气。
舒展筋骨:重点活动肩颈、腰背、膝关节,舒展身体,缓解因湿气重导致的肢体沉重感。
顺应阳气:运动时间宜选择上午阳光充足时,顺应阳气升发之势,避免夜间运动耗伤阳气。






忌大汗淋漓:大汗不仅耗伤阳气,还易使湿邪乘虚而入,运动以“微汗”为度。
忌运动后立即淋浴:运动后毛孔张开,应立即擦干汗水,休息20-30分钟后再用温水淋浴。
忌在潮湿环境中运动:避免在雨后地面湿滑、雾气未散时运动,选择阳光充足、地面干爽的时间段。
忌空腹或饱腹运动:饭后1小时再运动为宜,运动前可少量饮水。

肆
情志调摄

谷雨时节,春季将尽,人们容易因春末夏初的转换而产生烦躁、倦怠等情绪波动。中医认为,肝气在春季最为旺盛,谷雨时节肝气渐弱,若调摄不当,易出现肝郁化火、情绪不稳。情志调摄的核心是疏肝解郁、静心养性、平和过渡。
(一)情志调养方法
亲近自然,疏解郁结

谷雨时节牡丹盛开、绿树成荫,多到户外赏花、散步、踏青,让身心融入自然,有助于疏解郁结之气,缓解春末烦躁。
品茶静心

谷雨前后采摘的茶叶称为“谷雨茶”,口感醇厚、香气宜人。泡一杯谷雨茶,静心品味,既能提神醒脑,又能平复心绪。绿茶偏寒,脾胃虚寒者可饮红茶或乌龙茶。
音乐调养

多听舒缓平和的音乐,如古琴曲《平沙落雁》、箫曲《梅花三弄》等,能帮助静心安神。角调音乐(对应肝脏)如《江南好》,有疏肝理气之效。
绘画书法

书法、绘画等需要静心专注的活动,能帮助安定心神、陶冶情操,尤其适合性情急躁、易怒之人。
与友相聚

谷雨时节春光明媚,适合与亲友相约踏青、品茶、聊天,良好的人际互动能有效缓解情绪波动。
(二)情志调摄禁忌
忌急躁易怒:春末肝火易旺,急躁动怒会耗伤肝阴,引发头痛、血压升高。
忌心烦意乱:情绪烦躁时会加重身体不适,可通过深呼吸、静坐冥想平复心情。
忌思虑过度:过度思虑会损伤脾胃,加重湿气内停,影响消化功能。

伍
穴位保健

阴
陵
泉
穴

健脾利湿、通利水道
位置:位于小腿内侧,胫骨内侧髁后下方凹陷中。取穴时可沿小腿内侧胫骨向上推,推至膝关节附近,摸到一个骨性突起(胫骨内侧髁),其后下方的凹陷处即是。
方法:用拇指指腹按揉,力度稍重,以有酸胀感为宜,每次按揉1-2分钟,每日2次。按揉后可配合小腿肌肉的放松揉捏。
功效:阴陵泉是脾经合穴,是健脾祛湿的要穴。按揉此穴能促进水湿代谢,缓解因湿气重引起的下肢水肿、小便不利、腹胀、关节酸痛。

足
三
里
穴

健脾利湿、扶正祛邪
位置:位于小腿外侧,犊鼻(外膝眼)下3寸(约四横指),胫骨前嵴外一横指处。
方法:用拇指或食指指腹按揉,力度以产生酸胀感为度,每次按揉1-2分钟,每日2次。也可用艾条温和灸10-15分钟,增强温补效果。
功效:足三里是胃经合穴,也是强壮保健要穴。按揉此穴能健脾和胃、运化水湿、扶正祛邪,对于谷雨时节因湿气重导致的腹胀、腹泻、食欲不振有良好效果。

丰
隆
穴

化痰祛湿、通络降浊
位置:位于小腿前外侧,外踝尖上8寸(约膝眼至外踝尖的中点),胫骨前肌外缘,距胫骨前嵴两横指处。
方法:用拇指指腹按揉,力度稍重,以有酸胀感为宜,每次按揉1-2分钟,每日2次。
功效:丰隆是胃经络穴,是化痰祛湿的要穴。按揉此穴能祛除体内痰湿,缓解痰多、胸闷、头晕、身体困重等症状。



谷雨养生极简口诀


供稿:梅浩然
审核:苏婉祯、陈名东、张健新
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