5月5日

迎来夏季的第一个节气

立夏

万物繁茂，迎夏而立

岭南立夏时节

气候兼具暮春的潮湿

与初夏的湿热

整体呈现湿重于热的特点

此时

湿邪易侵袭人体关节

引发筋骨酸重、屈伸不利等不适

中医养生有言

“立夏骨缝疏，祛湿通络病不伏”

广东省中医院

骨伤科专科医院

主治医师 孙赫

推荐时令养生靓汤

牛大力土茯苓煲猪尾

此汤平和清润

是岭南立夏时节

祛湿护膝、养骨通络

的绝佳时令汤品

材料：

鲜牛大力200g（或干品60g）、鲜土茯苓150g（或干品50g）、猪尾1条、赤小豆30g、蜜枣2粒、生姜3片。

做法：

猪尾斩块后冷水下锅焯去浮沫，所有食材洗净放入锅加水2.5升，大火滚沸后转文火慢煲2小时，出锅前加少许盐提鲜。

功效：

祛湿护膝、养骨通络。“立夏骨缝疏，祛湿通络病不伏”。南方立夏湿重于热，湿邪易侵袭关节致筋骨酸重、屈伸不利。牛大力素有“千斤拔” 美誉，可缓解筋膜紧张、改善关节活动；土茯苓擅分清泌浊、促尿酸代谢，是防治痛风性关节炎的食疗佳品。二者配伍是岭南立夏时节祛湿护膝、养骨通络的绝配药对。此汤平和清润，但痛风急性发作者（关节红肿、皮温升高、拒按），务必暂缓饮用，可待炎症消退后再行食补。

· 立夏时令美食推荐 ·

桑寄生莲子蒸滑鸡

桑寄生是骨伤科治疗“肝肾不足型腰膝酸软”的引经药。将其与鸡肉同蒸，药借食力，能温和地强韧带、养筋骨，且药味清淡，适合全家食用。

秋葵百合炒木耳

秋葵的黏液富含植物胶质与多糖，中医认为其能滑利关节，现代营养学则视其为关节软组织健康的辅助营养素；木耳清肠胃之积滞，减少湿热下注对膝关节的炎性刺激。

五指毛桃茯苓薏米饭

五指毛桃补气而不温燥，配合茯苓、薏米蒸饭，旨在通过健脾以祛湿。脾胃运化得力，关节滑液才能清稀适量，避免出现“水湿停滞”导致的关节僵硬感。