2025道滘十大粽子手信

说起聚上品

道滘本地人可能更熟悉

扎根道滘十余年

可以说是陪着很多街坊邻里一起成长起来的

就在去年他们家刚刚拿下了

“2025道滘十大粽子手信” 的称号

这个奖

可不是随便能得的

那是要真本事、好味道才能

征服评委和街坊们的舌头

非遗工艺手工包制的温度

机器再精准

也模仿不了一双手的巧劲和感觉

粽叶怎么折、糯米放多少、

馅料怎么摆、最后怎么扎紧……

每一步，都是道滘裹蒸粽非遗工艺的传承

每天凌晨，师傅们就开始忙碌

现在他们日均产量超过1万条

订单火爆到常常要提前预订——

这背后，是几十位熟练裹粽工日夜不停的手艺活

为了从源头上保证食材的品质

要说聚上品最让小编佩服的

还不是手艺，而是他们的“较真”

自建种植基地！糯米自己种，从种子到收割

全程把控，确保每一粒米都饱满香甜

最让我惊喜的是豪华黄金鲍鱼粽

没错，就是鲍鱼！

整只鲍鱼入粽搭配瘦五花、瑶柱、香菇

鲍汁慢火焗到入味

糯米吸饱了汤汁，软糯不粘牙

关键低脂配方，没多余油

健身的朋友也能放心吃

一口咬下去

海鲜的鲜美和糯米的醇厚在嘴里炸开

送领导、送长辈，倍儿有面子！

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