为深入贯彻东莞市“智创优品、和美宜居”战略目标，谢岗镇正大力引导本土品牌走出工厂、拓展多元渠道，推动线上线下融合拓市、提升品牌竞争力。2026年起，“山水谢岗”公众号推出 “谢岗臻品” 系列报道，集中展示本镇名特优产品与商贸新活力，赋能本土品牌提质增效。

在快节奏的现代生活中，如何便捷地享用一盅需要文火慢炖数小时的广式老火汤？作为一家专注于广式预制炖汤的企业，广东梅浠食品有限公司用科技创新给出了答案。

破解量产难题，实现风味锁鲜

自2012年创立以来，梅浠食品始终聚焦广式炖汤、糖水的工业化与标准化。作为国内首家实现炖汤工业化生产的企业，它成功攻克了传统手工制作难以量产、批次口感不一、保质期短等核心痛点。通过自主研发，企业解决了高温灭菌后锁鲜的技术难题，让消费者只需简单加热，即可随时随地品尝到地道、健康的广式风味。

该企业建立了贯穿全产业链的品控体系：从源头食材精选，到生产遵循ISO22000、HACCP等国际食品安全标准，再到出厂前的严格检验，确保每一份产品安全稳定。“让消费者吃得安心、买得放心，是我们不变的经营底线。”董事长郭发文表示，公司坚持真材实料、无违规添加，实现全流程透明化、可溯源，用实打实的口碑兑现承诺。

作为“国家高新技术企业”和“专精特新中小企业”，梅浠食品拥有多项核心发明专利，并主导或参与了多项行业团体标准的制定，有力推动了广式预制食品行业的标准化升级。

增资扩产，落地谢岗再提速

基于扎实的产品力与创新力，企业正在推进新一轮战略产能扩张。近期，其智能化生产基地项目正式落户谢岗镇。该项目总投资2亿元，用地面积约1.45万平方米，总建筑面积约4.36万平方米，主要从事预制菜的设计、研发、生产与销售，预计2026年8月开工。

选择谢岗，企业看中的是这里突出的区位交通优势、完善的配套能源与上下游产业链，以及优质的营商环境。项目投产后，将释放大量就业岗位，带动本地农产品采购、包装、物流等配套产业发展，完善谢岗食品产业生态，推动区域产业升级。

郭发文介绍：“新厂区将全线升级智能自动化生产线，打通从原料处理到智能仓储的全链条，彻底突破产能瓶颈。”项目投产后，整体产能将实现数倍提升，为承接全国乃至海外订单、稳固行业头部地位筑牢根基。

目前，该企业的产品已覆盖全国市场，并出口至东南亚及南非。未来，该公司将继续深耕国内市场、完善全渠道布局，同时稳步开拓海外市场。坚持“传承+适配”的思路，在坚守地道广式风味的同时结合海外消费者偏好，推动“广式风味”更好地走向世界。