破解量产难题，实现风味锁鲜

自2012年创立以来，梅浠食品始终聚焦广式炖汤、糖水的工业化与标准化。作为国内首家实现炖汤工业化生产的企业，它成功攻克了传统手工制作难以量产、批次口感不一、保质期短等核心痛点。通过自主研发，企业解决了高温灭菌后锁鲜的技术难题，让消费者只需简单加热，即可随时随地品尝到地道、健康的广式风味。

梅浠食品建立了贯穿全产业链的品控体系：从源头食材精选，到生产遵循ISO22000、HACCP等国际食品安全标准，再到出厂前的严格检验，确保每一份产品安全稳定。“让消费者吃得安心、买得放心，是我们不变的经营底线。”董事长郭发文表示，公司坚持真材实料、无违规添加，实现全流程透明化、可溯源，用实打实的口碑兑现承诺。

基于扎实的产品力与创新力，梅浠食品正在推进新一轮战略产能扩张。近期，其智能化生产基地项目正式落户谢岗镇。该项目总投资2亿元，用地面积约1.45万平方米，总建筑面积约4.36万平方米，主要从事预制菜的设计、研发、生产与销售，预计2026年8月开工。

选择谢岗，企业看中的是这里突出的区位交通优势、完善的配套能源与上下游产业链，以及优质的营商环境。项目投产后，将释放大量就业岗位，带动本地农产品采购、包装、物流等配套产业发展，完善谢岗食品产业生态，推动区域产业升级。

郭发文介绍：“新厂区将全线升级智能自动化生产线，打通从原料处理到智能仓储的全链条，彻底突破产能瓶颈。”项目投产后，整体产能将实现数倍提升，为承接全国乃至海外订单、稳固行业头部地位筑牢根基。

目前，梅浠食品的产品已覆盖全国市场，并出口至东南亚及南非。未来，该公司将继续深耕国内市场、完善全渠道布局，同时稳步开拓海外市场。坚持“传承+适配”的思路，在坚守地道广式风味的同时结合海外消费者偏好，推动“广式风味”更好地走向世界。