为全力保障广大考生与考务人员的饮食安全，筑牢高考食品安全保障防线，寮步市场监管分局提前部署、精准监管，对全镇两大高考考点开展专项食品安全保障工作，以严实举措为考生平安应考保驾护航。

据悉，今年寮步镇设东莞市第六高级中学、东莞外国语学校两个高考考点，共有考生3324人，考点涉考供餐师生超2500人。为有效防范化解食品安全风险，寮步市场监管分局聚焦考点食堂及周边餐饮环境，全面落实考前排查、专项培训、驻点值守等一系列保障举措。

寮步市场监管分局提前介入考点食品安全管理，严格审核高考供餐菜谱，杜绝高风险食材上桌，并与校方签订食品安全责任书，压实校园主体责任。同时，执法人员对考点食堂开展全面检查，督促食堂严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，对排查隐患逐项闭环整改，从源头守住供餐安全底线。

同时，组织食堂从业人员开展高考食品安全专项培训，围绕食材处理、烹饪加工、餐具消杀、食品留样等全流程操作进行规范指导，提升从业人员规范作业能力。同时，通过多渠道及时推送饮食安全预警及温馨提示，引导师生科学膳食、健康备考。

寮步市场监管分局还对考点周边食品经营单位进行了专项排查，重点核查经营资质、人员健康证明、食品进货查验及保质期等内容，严查“三无”、过期变质、假冒伪劣食品。高考期间，执法人员将持续对考点周边200米范围开展常态化巡查，全面净化校园周边饮食环境。

高考期间，寮步市场监管分局将执行一级食品安全监管标准，安排专人全程驻点保障，对食材采购、储存、加工、留样等关键环节全程监督，每日开展食品安全快速检测，严格落实每餐食品留样制度，实现供餐全流程可查、可溯、可控。

下一步，寮步市场监管分局将全程严守食品安全底线，持续抓实各项监管保障工作，全力守护广大考生“舌尖上的安全”，助力考生顺利赴考、圆梦高考。