在谢岗镇黎村，一片占地565亩的水产养殖基地内，几只体型壮硕的淡水蓝龙虾正活力十足地挥舞着青蓝色的双螯。这不是来自澳洲的“舶来品”，而是已成功实现本地化、规模化养殖的澳洲淡水蓝龙虾（俗称“蓝龙”）。近日，随着首批约4000斤成虾正式供应市场，标志着这一荣获“全国名特优新农产品”称号的高端水产，正从谢岗的池塘“跃”上大湾区乃至更广阔区域的消费者餐桌。

生态养殖铸就“虾王”品质

品质是“蓝龙”的核心竞争力。“我们坚持‘虾草共生’的生态养殖模式，投喂以玉米、豆粕、小麦等天然饲料为主。”东莞市澳龙农业发展有限公司总经理廖峰表示，这种绿色养殖方式不仅能优化水质，更能显著提升虾肉口感，使其肉质爽脆、味道鲜甜。

澳洲淡水蓝龙虾

据悉，澳洲淡水蓝龙虾具有高出肉率、高虾青素、低脂肪、低嘌呤以及富含蛋白质的营养特点，在淡水虾类中优势明显。廖峰自信地称之为“淡水虾王”。

技术驱动破解成本与稳定难题

澳洲淡水蓝龙虾能够在谢岗成功养殖并实现盈利，离不开技术支撑。基地依托“冬棚恒温+养殖水体净化循环”技术体系，有效应对了气候与水源波动对养殖的影响。“这套体系最大化了池塘利用效率，保障了养殖环境的稳定。”廖峰解释道。同时，丰富的水草不仅为虾提供了庇护所，也成为补充食物源，有助于降低饲料投喂成本，实现了生态效益与经济效益的统一。

购买渠道和品尝餐厅推荐

目前，该基地已培育100万只虾苗和1万斤种虾，为持续供应打下了坚实基础。上市成虾规格集中在75克至150克，通过批发、中高端餐厅直采及农贸市场等多渠道销售。谢岗镇黎香园、金岛酒店、璜玛酒店、永利私房菜等餐厅，以及泰园市场水产销售区均有销售，市民也可前往养殖基地购买。

联系人：廖峰

联系电话：13719105514

地址：东莞市澳龙农业发展有限公司养殖基地

市场认可与产业蓝图

市场的反馈是产品最好的试金石。通过积极参与各类农业及食品博览会，“蓝龙”已积累起良好的市场口碑。“使用过的客户赞不绝口，复购率很高。”廖峰介绍，公司正着力构建从养殖基地到餐桌的直供链路，确保产品新鲜度，并让消费者更能追溯源头。

对于未来发展，澳龙公司规划了一条带动共富的路径。廖峰透露，公司将深化“企业+农户”协同模式，通过提供免费技术跟踪服务和托底回收保障，吸引并带动更多养殖户共同发展蓝龙虾养殖项目，旨在推动养殖技术的标准化输出和产业的规模化发展。

谢岗“蓝龙”的上市，为我们讲述了一个关于科技、匠心与美味的故事。它不仅是一道食材，更成为了谢岗现代农业发展的一张生动名片。欢迎大家来谢岗，赏美景，品蓝龙，感受这份来自岭南水乡的鲜美馈赠！