7月12日下午,大朗镇工人文化宫同步推出宋式点茶体验课、无人机应用体验课及披萨烘焙课,让职工们在传统文化、前沿科技与美食手作中各取所爱,收获属于自己的工余乐趣。
宋代点茶,讲究的是心手合一。课堂上,老师从点茶的历史渊源讲起,带大家认识了点茶所需的各类工具:茶盏、执壶、水盂、茶匙、茶筅等。茶筅用于击拂茶汤,茶匙可作画"茶百戏",执壶掌控水温……每一件器物都凝聚着古人的巧思。
最引人入胜的环节莫过于"茶百戏"创作。职工们以茶粉为墨、茶匙为笔,在细腻的茶沫上挥洒创意。有人专注注汤击拂,让茶沫如雪般绵密;有人巧妙勾勒,绘出花鸟山水。尽管是初学,但最终乳白色的"雪沫乳花"纷纷浮现,现场惊叹连连。职工们在动手实践中,真切感受到了中华传统茶文化的深厚底蕴。
茶香飘到隔壁的产业工人讲堂,这里正在进行着无人机应用体验课。老师从无人机的基本构造、飞行原理讲起,系统介绍了航拍设备的使用要领、相关安全法规以及基础摄影知识。学员们认真听讲,在老师的引导下逐步建立起对无人机操作的理论认知。
理论学习结束后,学员们随老师来到一楼空地,轮流上手实操。从起飞、悬停到缓缓降落,大家专注地操控着手中的遥控器,感受指尖与飞行的连接。螺旋桨的嗡鸣声此起彼伏,不断有人成功完成首个平稳起降,引来阵阵欢呼,科技的魅力在这一刻变得触手可及。
茶香与螺旋桨的嗡鸣还未散去,一楼另一侧的厨艺室里又飘出了阵阵芝士黄油的香气。由大朗镇总工会联合大朗镇社区卫生服务中心工会开展的披萨烘焙课也正热火朝天地进行着。
专业烘焙师从面团发酵的机理到酱料调配的秘诀,从手揉技巧到烘烤火候,一步一步带领大家走进手工披萨的世界。
职工们各自分组,默契配合,共同完成称量、揉面、铺酱、配料等步骤。当烤箱"叮"的一声响起,金黄色的披萨新鲜出炉,拉丝的芝士与扑鼻的香气瞬间点燃了整个空间的幸福感。
"平时工作节奏很快,难得有这样完全放松的时刻。看着自己亲手做的披萨出炉,真的很治愈!"职工们捧着亲手制作的披萨,脸上洋溢着满足的笑容。
三场体验,三种收获。职工们在不同的课堂里各自收获了属于自己的乐趣。下来,镇总工会将继续立足职工需求,推出更多贴近职工、富有创意的文化活动,让职工在工余生活中找到属于自己的节奏与快乐。