为丰富青少年暑期生活，让年轻一代近距离感受寮步本土非遗魅力，7月13日下午，由寮步人社分局、镇文化服务中心主办，又一味酱园、陈家埔村、东莞城市学院联合承办的“走进非遗——又一味酱园暑期‘小候鸟’游园活动”举行。东莞城市学院青苗助学青年突击队队员带领陈家埔村的少年儿童走进又一味酱园，通过“听非遗科普、实地参观、品新潮美食”三维体验方式，读懂寮步百年酱香和非遗活化新路径。

活动现场，寮步豆酱第八代传承人韩子翔细致讲解了寮步豆酱的古法制作流程——从选豆、蒸煮、发酵到露天晒制，娓娓道来这门手艺的百年传承。同时，他还分享了如何将传统酱料巧妙融入甜品、咖啡等现代饮食，打造出令人耳目一新的跨界美食，让古老非遗焕发出青春活力。生动而真诚的讲述深深吸引了在场的孩子们，大家纷纷举手提问，在互动中切身感受匠人坚守的不易。

随后，孩子们参观了酱园晒场，近距离观摩各式传统酱料，逐一品尝豆酱蛋挞、酱油雪糕。大家一边品尝，一边交流感受，在舌尖体验非遗传承与创新碰撞出的奇妙火花。

学生 陈彦淏：之前只听说过寮步豆酱，参观酱园听完传承人分享，真切感受到古法手艺的匠心，十分敬佩非遗匠人的坚守。品尝了酱油雪糕，味道出乎我的意料，咸甜很协调。传统酱料创新做成新潮美食，让非遗贴近年轻人。

本次游园活动不仅是一次充实青少年暑期文化生活的暖心实践，也为青年大学生搭建了走近非遗、理解非遗的桥梁。

东莞城市学院青苗助学青年突击队队员 张家绮：我们今天以“大手牵小手”的模式，实现了双向成长：一是孩子们平时很少接触非遗，带他们近距离感受非遗寮步豆酱，从小培养文化认同；二是对我们大学生而言，走出校园服务乡村，在此过程中锻炼综合能力，以青年力量助力非遗文化走进少年儿童。