又到一年莞草收割季

七月的沙田，不只有蝉鸣和暑气

还有一片正在悄悄变色的青绿草浪——

沙田莞草种植基地内

莞草长势喜人

丰收在即，即将开镰收割

两米草浪

水田间“立”起来的风景

走进沙田莞草种植基地

一大片青绿的莞草茂盛地生长在水田里

微风吹过，草浪起伏

绵长的草叶已接近一人多高

“目前莞草长势还可以，最高的有两米。”

莞草种植人詹凤彩说

该批莞草于今年4月份播种

经技术人员专业指导和种植人员悉心管理

总体生长良好

平均高度近1.8米，最高达到2米

种好一株莞草

全靠“精细活”

莞草的种植管理颇为讲究

据莞草种植技艺传承人王祐介绍

莞草对土壤和水质都十分挑剔

只有在淡水和咸水循环浇灌的环境下生长

莞草的质地才会坚韧优质

“一般视水位和水源情况而定

大约10天巡查一次，一年施肥两次。”

王祐说，日常护理主要包括除草和排水

其中“排水”尤为关键

眼下正值收割准备期

管理人员已提前做好排水

让莞草茎秆更加结实

便于收割和后续加工

看似简单的操作

背后是对节令、水情的精准把握

“预计今年产量有4000斤左右。”

据了解，莞草一般一年收成一造

受持续强降雨等综合因素影响

今年的莞草亩产将有所折损

但好在草身韧度高、品相依然上乘

百年草浪

重焕新生

作为沙田三大文化之一的莞草文化

其根基深植于这片咸淡水交汇的土地

沙田镇地处东江南支流与珠江口交汇处

独特的水土环境催生了

野生莞草在滩涂、河涌间广泛生长

也开启了沙田人与莞草的故事

沙田莞草种植历史可追溯至清末

上世纪五六十年代

莞草种植盛极一时

种植区域涵盖阇西村、福禄沙村和稔洲村

其中阇西村种植面积达200多亩

鼎盛时期从事莞草种植的农户超过150户

至九十年代初，莞草种植业几近消失

2019年，沙田镇在穗丰年水道旁建立

占地30多亩的莞草种植试验基地

将种植、收割、破草、

晾晒、编织等传统技艺重新恢复

同年，沙田莞草种植技艺入选

东莞市第五批市级非物质文化

遗产代表性项目名录

沙田镇还融合科普体验项目

把莞草的各种科普知识、种植技艺、

编织技艺等建设成科普长廊

设立专门的莞草编织

加工、体验、展览场所

并成立莞草“妇创坊”

组织社工与艺人

开发花瓶、挂饰、玩具等新潮工艺品

让传统手艺走进现代生活

同时，把莞草编织融入学校第二课堂

在沙田第一小学、中心小学

开设莞草编织班

多措并举推动莞草文化复兴

你见过莞草吗？

关于莞草，你有哪些记忆？

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