盛夏暑气蒸腾，寻一处山水藏风味的小镇消暑最合适！7月18日-19日,「湾区周末in东莞」第29期锁定企石，开启一场“胃你而来”的美食消暑专线，地道农家硬菜、环湖清凉湿地、江鲜晚宴、地道解暑糖水、雅致旅居一站式集齐，用湖风、鲜食、冰润甜汤消解夏日燥热，开启东江畔小众清凉周末。
第一站｜荔研土窑烧鸡
走进门店，浓郁果木肉香瞬间扑面而来。店家甄选 150 天山林散养胡须走地鸡，鸡只长期在山林活动，肉质紧实细嫩。
店铺坚持荔枝柴土窑古法煨制，清甜果木香气完全渗入鸡肉肌理，鸡皮油亮焦脆，内里汁水充盈，越嚼越醇厚回甘。搭配客家特色小炒，鲜香味浓，开胃下饭。
第二站｜东清湖湿地公园
饱食过后，移步天然消暑氧吧东清湖湿地公园。环湖碧道绿树成荫，湖面清风徐徐驱散燥热，湖水澄澈、草木繁茂。沿步道慢行消食，看飞鸟掠过湖面，沉浸式拥抱山林湖水带来的清凉，不用扎堆人潮，独享静谧夏日湖景。
消暑小安排
环湖游览结束，打卡企石糖水铺，一碗冰甜糖水驱散午后暑热。消暑糖水打卡推荐（三家任选）:
01
甜禧糖水铺
店内环境舒适雅致，是好友结伴小聚、夏日消暑歇脚的好去处。品类丰富，特色糖水、创意捞粉、风味小吃与简餐一应俱全：西瓜芒果斑斓河粉、海盐芝士豆捞、芋泥桃胶奶冻碗、红豆豆捞等甜润消暑，藤椒鸡尖鲜爽开胃，芝士咖喱鸡排意面饱腹解馋；绿豆沙、西米露、仙草传统糖水齐全，清甜解腻，冷热风味兼备，满足多样味蕾需求。
02
杏福甜汤
企石本地人私藏的休闲糖水小馆，独立临街门店，店内干净舒适。招牌推荐：手工芝麻糊、杏福大满贯、紫薯西米露、多款滋润炖品，冰镇杏仁糊绵密无渣，海底椰雪梨汤，清热润燥，适合盛夏燥热上火，温润不齁甜，风味独特。
03
家肥屋润豆腐花
古早味糖水~
老字号本地糖水店，每日手工现磨豆腐花，分黄豆、黑豆两种豆花。豆花滑嫩如云，入口即化，搭配红豆、桂花蜜，温润解暑。店内还有咸酸凉拌鸡脚、芋头糕等特色小食，老少皆宜，是夏日解暑首选。
第三站｜江边佬农庄
傍晚来到扎根企石江边村十余年的农家宝藏店，自2013年由本地村民自营，坚持选用原生态食材。鱼池现点现捞，最大程度保留鱼肉天然鲜甜；农家小炒搭配时令菜，鲜而不腻；手工捶制的江边水丸弹滑鲜浓，柴火焖煮豉油鹅酱香入骨，特色无骨鲫鱼饭、鲤鱼炊糯米饭鲜糯入味。 晚风轻扬吹散日间燥热，一桌地道农家鲜肴，尽享淳朴农家烟火气息。
入住｜康门紫酒店
结束白天的美食和湖景漫游，入住精致旅居康门紫酒店。简约雅致的客房消解旅途疲惫，温馨舒适，如同旅途中的小家，休整之后，继续享受企石惬意的夏日时光。
出游小贴士
1、出行时间：盛夏午后日晒强烈，游览东清湖建议备好遮阳帽、饮用水。
2、美食预约：土窑烧鸡、江边佬农庄江鲜建议提前预订，减少等候时间；糖水店空调充足，无需预约，可随心进店享用。
3、消暑贴士：东清湖10点前或16点后环湖散步体感最佳，逛公园吃冰糖水，冷热搭配，消暑体验翻倍。
这个周末逃离城市热浪，来企石赴一场美食消暑之约。窑鸡飘香、湖风送凉、江鲜入味，还有特色冰甜糖水抚平夏日烦躁。跟随「湾区周末in东莞」第29期，邂逅东江小镇独有的夏日温柔，让山水与甜汤带走所有燥热。
