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近日，谢岗村“双百”社工联合谢岗镇莞爱慈善驿站（075站），在谢岗村综合服务中心先后开展了咸丸、糖环、红团三场传统美食传承活动。
随着时代发展，不少谢岗青少年对咸丸、糖环、红团等“老味道”日渐生疏，长者的手艺也缺乏展示平台。为此，谢岗村“双百”社工依托“双百工程”服务平台，以美食为桥，搭建起代际互动的桥梁。
活动中，长者们化身“技艺导师”，将看家本领倾囊相授。做咸丸时，系统讲解糯米粉配比与配料选用要领；做糖环时，用乡音回忆“小时候糖环是过年的‘硬通货’”，叮嘱孩子“揉粉力道要均匀，太急会散，太慢会硬”；做红团时，揉皮、填馅、收口、捏尖，动作行云流水。
孩子们围拢观摩，初试时皮厚馅漏，但在长者手把手调教下，逐渐上手。当金黄的糖环浮上油面、软糯的红团新鲜出笼，满屋子都是熟悉的“谢岗味道”。
最动人的是分享时刻——孩子们将亲手制作的糖环递给长者，阿婆咬一口笑道：“比我当年第一次做的好吃多了。”有孩子感叹“跟着奶奶学手艺，意义不一样”，也有长者欣慰“能教给下一代，我觉得自己还有大用处”。三场活动都设置了研习手册环节，引导青少年记录制作流程与心得，一名孩子写道：“我了解了传统美食背后的文化，以后也想为家人做。”
接下来，谢岗镇将持续深化“莞爱相伴，老幼同心”品牌，继续挖掘本土文化资源，让更多老手艺在代际间传承下去，让社区治理更有温度。
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