在银瓶山脚下，一辆移动咖啡车悄然现身，飘出别样香气。点单、制作、出杯一气呵成，现磨拿铁、加冰果茶或特色轻食，在山水间即可轻松享用。不少游客已经替你先试过了，这辆小车正是谢岗镇银瓶文旅发展有限公司（简称“谢岗文旅”）首个自营品牌“山禾”的首次亮相。

为何选择咖啡？咖啡受众广、年轻化、场景适配性强，属于轻量化潮流业态。谢岗文旅没有沿用传统观光模式，而是以“咖啡+文旅”为载体，将静态山水资源转化为可体验的动态消费场景，直接把休闲体验送到景区、园区和公园，激活全域文旅更多可能。

谢岗文旅副总经理张嘉明表示，移动咖啡车并非单纯的饮品零售，而是服务全域文旅发展的轻量化特色配套业态。它灵活机动、落地成本低、覆盖范围广，能有效盘活公园、园区、景区里闲置的公共空间，补齐户外休闲配套短板。

品牌名“山禾”别有深意。“山”取自银瓶山的生态底色，扎根于谢岗的山水资源；“禾”代表田野烟火和生机活力，寓意贴近群众、扎根城乡，也寄托了产业兴旺、百姓丰收的美好愿景。山禾相依，将自然生态与本土烟火气融为一体，让乡土底蕴与新潮文旅相互滋养，打造有温度、有活力的本土品牌。

运营上，“山禾”实行分区域、分时段常态化运营。工作日进驻各工业园区和城市休闲公园，服务产业工人与社区居民；周末则定点驻守银瓶山核心景区，配套旅游客流。这种错峰流动、随人而动的模式，打通了城乡文旅消费节点，让全域服务不留空白。

山禾咖啡湿地公园店

今年10月，山禾咖啡银山湿地公园实体门店将正式开业。届时，这家门店将作为固定文旅服务枢纽，与移动咖啡车互补联动，进一步完善谢岗全域文旅配套链条，持续为本地旅游发展赋能。

▲山禾咖啡银山湿地公园店效果图

产品方面，山禾咖啡车负责人蔡智豪介绍，山禾专为谢岗文旅场景打磨，主打轻食、咖啡和果茶，同时面向全镇企事业单位和乡村文旅活动提供定制茶歇服务。试运营以来，市场口碑和复购情况均相当不错。

从一杯咖啡出发，谢岗文旅正用轻业态撬动新消费。接下来，谢岗将继续紧扣“百千万工程”，拓展消费场景、提升服务品质，擦亮特色文旅消费名片，释放文旅消费动能，助力全镇产业与经济社会高质量发展。

▲为谢岗镇退役军人活动提供茶歇服务