折耳根，有人爱它清爽脆嫩，奉为餐桌佳肴；也有人嫌弃它气味特殊，避之不及。然而，这株看似寻常的野菜，正名唤作鱼腥草，在中医眼中，它是清热解毒、消痈排脓的“肺经要药”，自《名医别录》收录以来，已沿用千年；现代研究亦证实，它在抗菌、抗病毒、免疫调节等方面作用明确。今天，让我们一起走近这味“腥”中宝藏的中草药。

药材辨识：教你认清鱼腥草

别名：狗心草、折耳根、狗点草。

来源：本品为三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分。

性状鉴别——

鲜鱼腥草：茎呈圆柱形，上部绿色或紫红色，下部白色，节明显，下部节上生有须根，无毛或被疏毛。叶互生，叶片心形，先端渐尖，全缘；上表面绿色，密生腺点，下表面常紫红色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生。具鱼腥气，味涩。

干鱼腥草：茎呈扁圆柱形，扭曲，表面黄棕色，具纵棱数条；质脆，易折断。叶片卷折皱缩，展平后呈心形，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色。穗状花序黄棕色。

性味归经与功效主治

性味归经：辛，微寒。归肺经。

功效主治：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。

用法用量与注意事项

用法用量：煎服，15〜25g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。

注意事项：本品性微寒，专入肺经，善清肺热。凡脾胃虚寒者（症见食少腹胀、腹痛喜暖、大便溏稀）、风寒束肺之咳嗽（症见咳痰清稀、鼻流清涕）、孕妇及哺乳期妇女，均当慎用或忌服。若需长期服用，建议在中医师指导下进行。此外，本品含挥发油，入汤剂不宜久煎。

临床常用配伍

鱼腥草+桔梗

鱼腥草为主药，清热解毒、消痈排脓；桔梗为辅药，宣通肺气、祛痰排脓，载药上行。两者合用，主治肺痈咳吐脓血、肺炎发热、咳嗽胸痛、鼻渊等症，为清肺排脓的经典核心组合。

鱼腥草+蒲公英

鱼腥草善治肺痈，蒲公英善乳痈，二者相须为用，解毒力加倍。适用于肺痈、乳痈、尿路感染、蜂窝组织炎、湿热黄疸等，具有气血两清，脓毒并治之效。

鱼腥草+车前草

鱼腥草清热利湿、利尿消肿，车前草利水道、别清浊、导湿热。二者配伍，尤宜于湿热淋证、小便不利、尿少尿痛及尿血及下肢水肿等水热互结之证。

现代药理学研究

上述临床疗效，已得到现代药理学研究的充分印证。鱼腥草含有多种活性成分，主要包括挥发油、黄酮类化合物、生物碱、多糖等。其中，挥发油中的主要成分癸酰乙醛（即鱼腥草素），是其发挥药理作用的关键物质。现代研究表明，鱼腥草主要具有以下三方面作用：

抗菌消炎

鱼腥草素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等多种致病菌具有明确的抑制作用。同时，它还能抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应。这为临床应用鱼腥草治疗呼吸道感染、泌尿系统感染等热性病证，提供了坚实的科学依据。

抗病毒

鱼腥草对多种病毒具有抑制作用，可通过增强巨噬细胞的吞噬能力，帮助人体抵御病原体的侵袭；同时，它还能调节机体免疫功能，增强免疫细胞的活性，对病毒性感冒等疾病具有一定的预防和治疗价值。

提高免疫力

鱼腥草中的多糖等成分能够促进免疫细胞的增殖和分化，从而增强机体的免疫功能，有助于提高人体抵抗疾病的能力。

此外，现代研究还提示鱼腥草具有一定的抗过敏与镇咳作用，为其在呼吸系统及过敏性疾病领域的拓展应用提供了新的研究方向。

药食同源应用

凉拌鱼腥草

材料：鱼腥草200克（约4两），酱油、醋、香油、干辣椒、大蒜适量。

做法：将鱼腥草洗净，掐去老根，切段，并用盐水浸泡5分钟（可减轻腥涩味，并起到清洁作用）；干辣椒切段，大蒜捣泥，与醋、酱油、香油调成凉拌汁，淋入鱼腥草段中拌匀即可。

功效：清火解毒、止咳。注意：鱼腥草性寒凉，脾胃虚寒者不宜食用。

茶饮

干燥鱼腥草叶或根泡茶饮用，具有清热、利尿和排毒之效。亦可搭配金银花、菊花、甘草等药食同源的植物制成茶包，既丰富口感，又增强保健功效。鱼腥草破壁饮片能使其中的黄酮类化合物、多糖和挥发油等活性成分更充分地释放，抗菌、抗病毒、抗炎作用更佳，且可以直接泡茶、煮汤或制作药膳，使用方便，生物利用度更高。

其他应用领域

护肤品方面

鱼腥草富含抗菌成分，兼具抗氧化和保湿作用。其膏剂可用于皮肤护理和抗炎；此外，鱼腥草常用于抗痘化妆品中, 能有效抑制痤疮丙酸杆菌，改善皮肤油脂分泌状况。

芳香产品方面

鱼腥草的挥发性成分具有特殊香气,，可提取用于精油、香薰产品，起到放松身心、舒缓情绪的作用。同时，鱼腥草还可制成药枕或草药包，用于缓解疲劳、改善睡眠质量,，是传统保健手段的延伸与应用。

鱼腥草，虽名带“腥”气，实则蕴涵“清”与“通”的药用智慧。它既能深入肺经，化解痈脓痰热，又可清利下焦，通淋消肿，兼具现代药理所证实的抗菌抗病毒与免疫增强作用。同时，它还能以凉拌、茶饮、护肤等形式融入日常养生。需要注意的是，其性微寒，虚寒体质者慎用。知其性，明其用，方能善用这株来自自然的健康小草。（作者：前海人寿广州总医院 主管中药师 陈品丽）