9月22日,由大朗镇总工会举办的唐菓子手作体验课温馨开课。职工们齐聚一堂,在专业老师的带领下,亲手制作中秋主题唐菓子,提前感受了一把属于中秋的仪式感。
课堂上,老师首先为大家介绍了唐菓子的文化渊源。唐菓子起源于唐代,是佐茶而食的传统点心,以造型精致、色彩雅致著称,中秋赏月时配一盏清茶,便是最雅致的团圆滋味。随后,老师逐一演示了从外皮揉制、内馅包裹到造型捏塑的完整流程。
到了实操环节,职工们纷纷动手,揉皮、包馅、捏塑……大家跟着老师的步骤,将中秋的意象一点点揉进指尖——有的捏出圆润的月兔,有的做出盛放的桂花。小小的面团在手中翻转,渐渐有了模样。
现场气氛温馨而专注,大家一边做着手里的菓子,一边交流着中秋的安排。一节课下来,一枚枚精致的中秋唐菓子在盘中排开,造型各异,心意满满。大家纷纷拍照留念,把这份手作的甜蜜带回家。月渐圆,菓正香。在这个中秋前夕,职工们用双手揉出了团圆的味道,也提前过了一个充满仪式感的中秋。
下来,大朗镇总工会将继续推出更多优质公益课程,让职工在工余时光中感受传统文化之美,收获更多温暖与美好。
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