谁说秋天只能看落叶？在沙田，一池莲塘开得繁花盛放，绘出一幅充满诗意的画卷，为秋日的沙田增添一抹韵味。这里能赏莲、能下塘采莲，还能喝莲花茶、做一盏水晶莲花灯。现在去，正好赶上莲花的“最佳赏味期”！

周末不想宅家，又不想跑太远，带上家人朋友去田园里，闻闻莲香、拍拍照，正好。

今天，就带大家去逛逛这个藏在沙田的莲花宝藏农场。

秋冬赏莲，一池莲塘美到出片

走进沙田阇西村丰桦源家庭农场，穿过一片青青草地，一池莲塘便映入眼帘。

九品香莲、睡莲娇艳绽放，层层莲叶错落铺于水面，各色花朵亭亭舒展；没有盛夏的燥热，反倒多了几分清逸温婉。

微风拂过，淡淡莲香漫开，田园氛围感直接拉满，随手一拍都很出片。

️下塘采莲，快乐亲手摘出来

来这里，还能下塘体验采摘九品香莲，亲手摘下一朵盛放的香莲，近距离看一看“出淤泥而不染”的美丽奇观。

那摘下来的香莲能做什么？农场主介绍：“香莲花瓣可以泡茶，莲茎还能入菜食用，花朵含有植物胎盘素，泡成花茶喝上一口，花香浓郁，口感清甜。九品香莲还可以用来做菜，色香味俱全，令人回味无穷。”

此外，农场计划进一步扩大种植面积，打造莲花主题农场，并增设钓虾池，丰富游玩项目，带给亲子家庭更多田园乐趣。

九品香莲干花，把莲香带回家

如果想把这份田园香气带回家，可以看看农场的人气特色农产品——九品香莲干花。

农场负责人介绍：“新鲜莲花经过烘干工艺处理，用来煲汤、泡茶，风味和鲜花相近，还大大延长存放时间，方便大家带回家慢慢享用。” 采摘下来的香莲经过烘干做成干花，既能长久留住莲花清雅的香气与美感，也是很有心意的田园伴手礼。

莲花手作，喝茶做灯都治愈

鲜莲制作莲花茶：新鲜九品香莲直接制成莲花茶。温水冲泡，花瓣在杯中缓缓舒展，茶汤清香回甘，一口喝下满满的自然气息，秋冬润燥佳品。

DIY 水晶莲花灯：最治愈的项目来啦！动手制作水晶莲花灯。将亲手采摘的莲花封存在水晶之中，做好的小夜灯点亮之后，柔光伴着莲影摇曳，氛围感直接拉满，大人小孩都爱。

秋日田园的莲塘美景已经就位！赏莲、采花、做莲花灯，哪一项最吸引你？

一起来沙田赴这场莲塘之约～