22日，樟木头开展食品安全突击检查，进一步强化食品进货、生产等环节的监管，筑牢食品安全防线。

樟木头镇委委员陈建新以及市场监督管理分局相关执法人员前往快餐店、酒店、冻肉店、农贸市场等处开展突击检查。

在真功夫快餐店，检查人员检查该店营业执照、从业人员健康资格证、卫生许可证等情况，并深入熟食加工车间对食物分类、餐具消毒流程等情况进行深入了解，对存在的明厨亮灶显示不全、熟食标签和餐具消毒流程不明晰等问题，要求经营者限期整改。

在新都会酒店，检查人员详细了解仓库冻肉储存和食品进货台账、索证索票情况，并检查厨房卫生保洁、食物清洗、餐具消毒等，要求酒店严格控制食品及原材料购进渠道，加强对食品储存、加工操作、消毒保洁、食品留样等重点环节的管理，确保食品安全。

检查人员还到石马综合市场冻肉档、快检室等开展检查。此次突击检查，旨在进一步净化经营环境，加大食品安全知识宣传和普及，提升经营者食品安全防范意识，筑牢消费者舌尖上的安全防线。下来，樟木头将不断加强食品安全监管工作，持续、深入开展检查，助力东莞创建国家食品安全示范城市。

记者：蔡粤东 谢富林