企石：秋风起鱼儿肥 非遗美食“江边水丸”制作忙

  2023-10-31 19:22:26     6.1K     0  
镇街热线 莞香号
2023-10-31
俗话说：秋风起鱼儿肥，“江边水丸”制作正当时。 “江边水丸”是企石镇江边村的特色美食，制作手艺已传承上百年，驰名东莞，2022年被评为市级非遗项目。村民宴请亲朋好友，或是逢年过节，餐桌上总少不了这道菜。下面我们一起看看这道非遗美食的“诞生”。