名厨名菜丨翠盈餐厅：“萝卜干焖猪肉”的匠心与时代融合

  2025-09-22 16:39:54     2.2K     20  
樟木头视讯 莞香号
2025-09-22
樟木头2025年“双名”品牌客家美食擂台赛上，来自翠盈餐厅的行政主厨凌祖军，凭借一道传承客家烟火气的“萝卜干焖猪肉”从众多选手中脱颖而出，一举摘得“十大名菜”“十大名厨”奖项。这道看似家常的客家传统菜，不仅征服了评委的味蕾，更让客家饮食文化的质朴魅力再度闪耀。