扶上马送一程：道滘要将裹蒸粽送上直播风口

魅力道滘 2024-04-26 14:44

4月25上午9点半，随着东职院传播与策划专业两个班级师生所乘坐的两辆大巴甫一停稳，便被早早“埋伏”在镇政府旗台广场周边的道滘裹蒸粽生产商户的老板包围。82名学生迅速被22家商户以“师傅”的礼遇接回自己的生产工场或小作坊，这是东职院与商户结对的一次大行动，每一组学生辅导一家商户学会抖音直播销售。

几乎所有的学生都被“一抢而光”，唯有最后一批4位学生迟迟不见老板来接。当学生们联系老板的时候，一位推着婴儿车的妈妈来到现场，抱歉地跟大家说：“我就是传诚裹蒸粽店的刘锦平，因为宝宝还坐不了车，只能推着车来接你们。不好意思。”传诚道滘裹蒸粽店在马嘶塘村，镇政府门口步行过去几分钟路程。4位学生与老板从陌生到熟络，就在过斑马线的几步路之间，学生们从跟在后面，到护在婴儿车的周围，给远远驶来的小车打着让行的手势。

授人以鱼，不如授人以渔。这次直播培训活动由镇宣教文体旅办发起，由东莞职业学院负责培训。目的就是对道滘裹蒸粽生产企业与小作坊提供转型升级的免费服务，帮助他们在生产粽子之外，学会自己开直播线上销售粽子。“小师傅”结对行动一经推出，就受到了广大粽子生产商户的热烈回应，有22家商户报名结对。其中既有名闻省内外的知名商家佳佳美，也有莞瑞食品、济川食品这样的实力公司，还有贞姐裹蒸粽、蜜眸美食店、传诚裹蒸粽、葵姨裹蒸粽、婷姐裹蒸粽这样的小作坊。

“我们这次带师生来道滘参加结对行动，是想让我们的学生学以致用，将他们学会的电商技能送给粽子生产商户，既提升道滘裹蒸粽的知名度，也提高商户的线上销售量。”东职院王老师表示，学院要求参加结对的学生要尽所学所能帮助结对商户扩大知名度，挖掘商户直播盈利潜力。她说：“道滘也有知名企业如佳佳美，直播成熟，也是我们学习的对象。”

在广东佳佳美生物科技有限公司，东职院的4位老师与4位学生，参观了传统食品生产车间之后，齐聚佳佳美直播间交流学习。佳佳美直播间配置精良，等各种先进仪器应用尽有，激发起师生们的浓厚兴趣。直播间工作人员与师生们，就器材使用、产品推介等主题进行了深入的学习交流。

在新田西路的润丰元粽子店，3名学生被老板接回来之后，便在临街店后面的作坊里面，帮助老板架设器材、环境布置等直播前准备。一切就绪之后，3名女学生相互配合，将作坊里面生产粽子的过程通过直播送到了线上。直播过程中，她们也对粽子的用料、工艺，以及粽子文化进行了介绍，提升产品的附加值。

润丰元叶老板表示：“很感谢东职学生师傅，来教我们线上引流，很感谢镇政府的支持，我们一定会用心做好道滘裹蒸粽，将味道做到最好。”

经过百多年传承发展，道滘镇已经形成包括多家食品工厂、50余家小作坊的粽子特色产业群。多年来在镇政府的大力扶持之下，特别是2023年成功举办首届道滘粽子节，粽子产业已经被培育成增加群众收入、推动“百千万工程”加力提速的重要抓手。

参与此次结对培训的企业与作坊，都必须符合《道滘镇传统粽子小作坊集聚区内的小作坊建设要求》。通过这次结对帮扶，必将引导粽子产业从实体店销售升级到线上销售，让道滘裹蒸粽不仅仅局限于道滘这“一亩三分地”，而是借助直播的风口，以及发达的物流，走出道滘，走出东莞，走出广东，向全国乃至全球输出独特的道滘裹蒸粽味道。